BIENVENUE

EN

PROVENCE

Entrée au Choix

La Sauce de nos salades est préparée à base d’ail et d’huile d’olive

Salade Provençale (salade, cèleri, poivron, croûtons, sauce anchoïade)

Salade du Pastre  (salade, tartine de chèvre chaud, granité d’amande et comté)

Fraîcheur de Tomate et Parmesan

Petit pot de Pâté de Canard et ses petits croûtons

Timbale de Courgette et son coulis Provençal

Escabèche de Moules et sa petite salade

 

Plat au Choix

* Au feu de bois

Araignée de Cochon *

Basse Côte (Pièce de Boeuf)   *

Andouillette  5A  *

 Côtelettes d’agneau *

Brochette d’ Onglet de Boeuf *

Daube Provençale

Estouffade de Lapin au Romarin et échalottes confites

Morue en papillote et son petit pot d’Aïoli  *

Pieds Paquets façon Grand-mère

 

Fromage ou Dessert au Choix

Crottin de chèvre, Papillote de Camembert à la Persillade,

Glace 2 boules, Crème Brûlée, Fromage Blanc,  Flan Rhum/coco/choco,

Tiramisu au Spéculoos,  Nougat glacé, Sablé au Gianduja, Assiette de Melon,

Bavarois à la Framboise, Soufflé glacé au Limoncello,  Coupe glacée Abricotine