Menu des garrigues

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Entrée au Choix

La Sauce de nos salades est préparée à base d’ail et d’huile d’olive

Salade du Pastre 

    (Tartine de Chèvre Chaud, granité d’Amandes et Comté)

Anchoïade et ses Légumes croquants

Tartine de Brandade de Morue et sa petite salade

Verrine de Ravioles en crème de Pistou

Crumble de Courgettes et lardons au fromage de Herve

Bavarois de Betterave sur lit de Brousse et Basilic

Plat au Choix

Tous nos plats sont accompagnés

Frites uniquement sur demande au moment de la commande

Trio de Saucissettes

Araignée de Cochon en persillade

Jambon grillé*

Basse Côte*

Andouillette 5A

Côtelettes d’agneau

Brochette d’ Onglet de Boeuf *

Daube Provençale

Gigolette de Dinde confite au Miel et Romarin

Cassolette de Rougets aux senteurs de Provence

* Sauce échalote ou Poivre sur demande

Fromage ou Dessert au Choix

Crottin de chèvre, Papillote de Camembert à la Persillade,

Glace 2 boules, Crème Brûlée, Faisselle, Croquantin à la vanille, 

       Tiramisu à la Fraise, Nougat glacé, Coulant au Chocolat,

Baba au Rhum, Soufflé glacé au Limoncello